梅花皮を出すには貝灰を入れると良いという情報をどこかで読んで長石藁灰の中に投入してかき混ぜたら見る見るうちに豆腐のように固まってきてしまい、慌てて水を大量に加えて緩くして残りの茶碗にかけたが、もうこりゃ使えないなとほったらかしにしていた。

ある日野口伊織さんという見事な梅花皮を出す作家さんの個展があるというので初日に伺ってみるとご本人に色々とお話を伺うことができた。

ご親切にいろいろなことを教えてくださったのだが、最後に「釉薬を作ると豆腐のように固まって、１週間ほど寝かしておいて溶かし直してかけるといいんだよ」とのこと。

早速ほったらかしにしていたバケツを溶かし直して茶碗にかけ、焼いてみるとものの見事に梅花皮になった。